VORTRÄGE & WORKSHOPS
Spannende Sachen erfahren, selber ausprobieren und gemeinsam genießen.
Meine Vorträge und Workshops verbinden fundiertes Ernährungswissen mit praktischen Tipps und viel Freude am gemeinsamen Entdecken.
Termine werden laufend bekanntgegeben.
Workshops und Vorträge können auch individuell für Schulen, Vereine, Unternehmen und die betriebliche Gesundheitsförderung gebucht werden.
Preise auf Anfrage.
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Dann schicken Sie mir eine unverbindliche Anfrage.
Schnelle Küche – gesunder Genuss
Gesund kochen muss weder kompliziert noch zeitaufwendig sein.
In diesem Kochworkshop lernen Sie, wie sich mit frischen, regionalen Zutaten schnell und unkompliziert ausgewogene Gerichte zubereiten lassen.
Gemeinsam entdecken wir alltagstaugliche Rezepte, die der ganzen Familie schmecken, wenig Zeit benötigen und trotzdem voller Genuss stecken.
Für alle, die bewusst essen möchten – auch wenn der Alltag einmal hektisch ist.
Meal Prep – einfach gesund vorkochen
Mit ein wenig Planung lässt sich gesunde Ernährung auch in einem vollen Alltag gut umsetzen.
In diesem Workshop erhalten Sie praktische Tipps zu Planung, Einkauf, Zubereitung und Aufbewahrung. Gemeinsam bereiten wir einfache Gerichte zu, die sich gut vorbereiten lassen und Ihnen im Alltag Zeit und Stress sparen.
Gesund vorkochen, clever planen und entspannt genießen.
Mit allen Sinnen durch die Kräuterwelt
Raus in die Natur und hinein in die Welt der heimischen Wildkräuter.
Bei dieser Kräuterwanderung entdecken wir Pflanzen direkt in ihrem natürlichen Lebensraum. Sie erfahren Wissenswertes über ihre traditionelle Verwendung, ihre Eigenschaften und ihre Einsatzmöglichkeiten in der Küche.
Dabei lernen Sie auch, heimische Wildkräuter sicher zu erkennen.
Ein achtsamer Spaziergang für Naturfreundinnen, Neugierige und Genießerinnen – mit vielen Möglichkeiten zum Schauen, Riechen, Fühlen und Entdecken.
Der Darm als Schlüssel zur Gesundheit
Unser Darm und das darin lebende Mikrobiom stehen in enger Verbindung mit zahlreichen Bereichen unseres Körpers.
In diesem Vortrag erfahren Sie, welche Rolle das Mikrobiom für Verdauung, Stoffwechsel und Immunsystem spielt und welche Zusammenhänge auch mit unserem allgemeinen Wohlbefinden diskutiert werden.
Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Frage, wie eine darmfreundliche Ernährung im Alltag aussehen kann, welche Bedeutung Ballaststoffe und fermentierte Lebensmittel haben und welche ernährungsmedizinischen Ansätze bei Verdauungsbeschwerden hilfreich sein können.
Wissen, das sich direkt auf den Teller bringen lässt.
Sprudelnd gesund: Fermentierte Getränke
Fermentation liegt im Trend – und bietet gleichzeitig eine jahrhundertealte Möglichkeit, Lebensmittel haltbar zu machen und geschmacklich zu verändern.
In diesem Workshop tauchen wir gemeinsam in die Welt der fermentierten Getränke ein.
Sie erfahren, welche Rolle fermentierte Lebensmittel in einer abwechslungsreichen Ernährung spielen können und wie sich fermentierte Getränke unkompliziert zu Hause herstellen lassen.
Wir verkosten verschiedene Getränke, stellen gemeinsam Wasserkefir und Milchkefir her und entdecken Möglichkeiten, diese durch eine Zweitfermentation beispielsweise mit Kräutern geschmacklich zu verfeinern.
Zum Abschluss nehmen Sie die notwendigen Zutaten und das Wissen mit nach Hause, um selbst mit der Fermentation zu beginnen.
Kimchi – fernöstlich inspiriert, heimisch produziert
Kimchi ist weit mehr als ein koreanisches Nationalgericht – es ist ein faszinierendes Beispiel für die Kunst der Fermentation.
In diesem Workshop lernen Sie die Grundlagen der Fermentation kennen und erfahren, welche Rolle fermentierte Lebensmittel im Rahmen einer abwechslungsreichen Ernährung spielen können.
Gemeinsam bereiten wir Kimchi mit regionalen Zutaten zu und verbinden dabei fernöstliche Inspiration mit heimischen Lebensmitteln.
Ob Fermentations-Neuling oder bereits begeisterte*r Fermentista: Sie lernen Neues, probieren aus und nehmen ein Glas selbstgemachtes Kimchi mit nach Hause.
Kochen mit Fermenten – alltagstaugliche Gerichte für ein vielfältiges Mikrobiom
Fermentierte Lebensmittel und ballaststoffreiche Lebensmittel können eine abwechslungsreiche Ernährung bereichern. Doch wie lassen sie sich unkompliziert in den Familien- und Berufsalltag integrieren?
In diesem Workshop steht genau das im Mittelpunkt.
Wir kochen einfache, alltagstaugliche Gerichte, die schnell zubereitet sind, sich gut für Meal Prep eignen und dabei richtig gut schmecken.
Gesund, bunt, unkompliziert und mit viel Genuss.
Gesunde Jause – kreativ & lecker
Eine abwechslungsreiche Jause für Kinder zu gestalten, kann im hektischen Familienalltag eine echte Herausforderung sein.
In diesem Workshop zeige ich Ihnen kreative und unkomplizierte Ideen, die sich leicht vorbereiten lassen und Kindern Freude machen.
Gemeinsam bereiten wir praktische Rezepte zu und entdecken Möglichkeiten, wie eine ausgewogene Jause bunt, abwechslungsreich und kindgerecht gestaltet werden kann.
Für Eltern, die gesunde Ernährung unkompliziert in den Familienalltag integrieren möchten.