Über mich
Meine Mission: Persönliche Beratung und Bildung für nachhaltige Gesundheit
Ich glaube an die Wichtigkeit von individueller Ernährung,
der Kraft der Kräuter und teile gerne mein Wissen
über die Wirkung von Fermentation für unsere Darmgesundheit.
Fachbereiche
Ich berate und begleite Sie unter anderem bei:
- Magen-Darm-Beschwerden
- Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Lebensmittelallergien
- Gewichtsmanagement und ernährungsmedizinischer Begleitung bei der Anwendung von Medikamenten zur Gewichtsreduktion
- Diabetes mellitus
- Fettstoffwechselstörungen
- Gicht
- Rheuma und anderen chronisch-entzündlichen Erkrankungen
- Mangelernährung, beispielsweise während einer Krebstherapie
- Sporternährung
- Ernährung während Schwangerschaft und Stillzeit
- Gesunder und ausgewogener Ernährung in jeder Lebensphase
Ernährung, die zu Ihnen passt
Nach meinem Diätologie-Studium an der Fachhochschule für Gesundheitsberufe in Innsbruck war ich bis zur Geburt meiner Töchter im Klinikum Schwarzach tätig. Heute begleite ich Menschen bei unterschiedlichsten ernährungsmedizinischen Fragestellungen – mit einem besonderen Schwerpunkt auf Darmgesundheit sowie Lebensmittelallergien und -unverträglichkeiten.
Meine langjährige Erfahrung in der klinischen und ambulanten Patient*innenberatung verbinde ich mit zusätzlichem Wissen aus der Traditionellen Europäischen Heilkunde (TEH®), Kräuterkunde und Pflanzenheilkunde sowie mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Dabei geht es für mich nicht darum, Lebensmittel in „gut“ und „schlecht“ einzuteilen oder Ihnen lange Verbotslisten mitzugeben. Vielmehr möchte ich gemeinsam mit Ihnen herausfinden, welche Ernährung zu Ihnen, Ihrem Körper und Ihrem Alltag passt.
Je bunter, desto besser – denn Vielfalt auf dem Teller bedeutet nicht nur mehr Genuss, sondern auch eine abwechslungsreiche Versorgung mit wertvollen Nährstoffen.
Besonders wichtig sind mir eine positive Beziehung zum Essen, Nachhaltigkeit und natürlich Genuss.
Wissen, das auf den Teller kommt
Meine Leidenschaft gilt meiner Familie, der Natur und dem Kochen. Ich bin überzeugt: Ernährungsumstellungen müssen im Alltag funktionieren, sonst halten sie nicht langfristig.
Deshalb gebe ich mein alltagserprobtes Wissen gerne weiter – von der Auswahl und Kombination geeigneter Lebensmittel über Kräuter und ihre Inhaltsstoffe bis hin zu praktischen Zubereitungsmöglichkeiten.
Mein Ziel ist es, Ihnen Wissen mitzugeben, das Sie selbstständig und mit Freude in Ihren Alltag integrieren können.
Meine Leidenschaft: Fermentation
Mein Interesse an der Darmgesundheit hat mich in den vergangenen Jahren immer tiefer in die faszinierende Welt der Fermentation geführt.
Fermentierte Lebensmittel und Getränke sind eine spannende Möglichkeit, Vielfalt in die Ernährung zu bringen und traditionelle Methoden mit modernen Erkenntnissen zu verbinden.
Ich bin Gründungsmitglied der Slow-Food-Community Fermentista im Alpenraum und gebe mein Wissen rund um Fermentation regelmäßig in Workshops weiter.
Vertrauen
In meinen Gesprächen schaffe ich eine offene und entspannte Atmosphäre, in der Ihre persönliche Gesundheit Raum bekommt und bestmöglich gefördert wird.
Kompetenz
Mein fundiertes Fachwissen, ständige Weiterbildungen und der Austausch in meinen Netzwerken gewährleisten hochwertige Beratung und Inhalte.
Nachhaltigkeit
Ich fördere nicht nur Ihre persönliche gesundheitsbewusste Ernährung, sondern gebe auch Tipps und Tricks zum Thema "was tun mit übrig-gebliebenen Lebensmitteln?", ganz im Sinne der Nachhaltigkeit für Mensch und Natur mit.
Ausbildungen & Qualifikationen
- Diätologie-Studium an der Fachhochschule für Gesundheitsberufe in Innsbruck
- TEH® Ernährungsberaterin – Traditionelle Europäische Heilkunde
- TEH® Praktikerin
- Gründungsmitglied der Slow-Food-Community Fermentista im Alpenraum
- Referentin für das Europäische Institut für angewandte Pflanzenheilkunde